Allergi mat

Allergiene dine er med på ferie

Astma og allergi blir stadig vanligere i befolkningen, og det er heller ikke uvanlig at man utvikler allergi i voksen alder. Selve ordet allergi kommer fra gresk ”Allos” = forandret og ”Ergos” = reaksjon, og enkelt fortalt så vil kroppen (immunforsvaret) reagere annerledes på noe som andre kan tåle helt fint. Det er ingen sykdom, det er overfølsomhet hvor immunforsvaret er involvert. Man kan ha en ren overfølsomhet, der man ikke finner noen allergisk reaksjon, det noteres. Dette ”noe” kalles for et allergen, og det er som oftest en type protein. Proteiner finnes overalt i naturen, så det er nesten bare fantasien som setter grenser for hva man kan være allergisk mot. Read More